UNSERE KOCHKURSE
DIE KÖCHIN & DER KURS-ABLAUF
​Denise gibt schon seit vielen Jahren Kochkurse, die die TeilnehmerInnen zu WiederholungstäterInnen machen: Es wird gemeinsam geschnippelt, gerührt, gemörsert, gebraten, geschmurgelt, angerichtet und dann genüsslich verspeist.
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Die von ihr angebotenen Kurse starten in der Regel samstags um 10 Uhr bei einem Glas Sprudelwein oder einem Kaffee. Nachdem sich alle miteinander bekanntgemacht haben, stellt Denise das Menü vor - samt Warenkunde und anderen wichtigen Details. Dann wird gekocht und am Schluss alles zusammen mit feiner Wein- oder alkoholfreier Begleitung genossen. Die Kurse sind da, um etwas zu lernen und das mit Spaß und Freude am Genuss!
INKLUSIVLEISTUNGEN
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Rezeptheft
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Aperó
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alkoholfreie Begleitung während des Kurses
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Boja19-Kochschürze
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Genuss des gemeinsam gekochten Menüs
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Wein- oder alkoholfreie Begleitung zum Menü
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Der Kurs ist beschränkt auf maximal 8 TeilnehmerInnen.
WER beschenkt wurde oder Lust hat, das Gelernte mit einer geliebten Person zu teilen, kann diese zum Verspeisen des Menüs dazuholen (Kosten für Menü und Getränkekonsumation individuell).
DIE AKTUELLEN KOCHKURSE
​Sa., 14. März 2026 | 10 Uhr - ca. 16:30​
DIE BUNTE WELT DER FISCHE -ausgebucht!
Hier lernt ihr, wie man Fisch zerlegt, Fonds, Suppen und Saucen macht, wie man ihn perfekt anbrät usw. Und zwar von bodenständig bis kreativ.
Für alle, die sehr gerne Fisch essen, der Ideenreichtum allerdings noch aufzustocken wäre UND wie man sie köstlichst auf den Teller bringt!
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Kurs inkl. aller Leistungen CHF 198,-​
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​Sa., 09. Mai 2026 | 10 Uhr - ca. 16:30​
RATZ FATZ SCHMACKOFATZ!
Schnelle Gerichte für mittags & abends
Auf mehrfache Anfrage hin hier nun ein Kurs, der euch das Genusslevel heben und das Stresslevel sinken lassen soll :) Wir kochen 5-6 Gerichte MIT deren Abwandlungen, damit am Feierabend mehr Zeit für die Muße und nicht für den Abwasch bleibt ;)
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Kurs inkl. aller Leistungen CHF 178,-​
​Sa., 13. Juni 2026 | 10 Uhr - ca. 16:30​
ASIAN INVASION
Sommerliches Asien auf dem Teller
Für asiatisches Essen braucht man so viele Zutaten! Asiatisch Kochen ist so kompliziert! Das ist ja immer voller Zucker und Glutamat!
Ja. Manchmal. Aber nicht bei UNS! Wir kochen leichte, frische Gerichte, die ihr mit wenigen Zutaten zubereiten könnt, und das schnell und unkompliziert.
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Kurs inkl. aller Leistungen CHF 195,-​
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UNSERE kulinarischen POP UPs
Die Boja19 wird als Seminarhaus schon bestens bespielt - aber das ist uns nicht genug! Wir setzen noch eins drauf und machen diesen wunderschönen Ort für ALLE zugänglich, indem wir Themenmenüs & andere spannende Events anbieten. Im ganz kleinen, feinen Rahmen von nur 20 Gästen widmen wir uns bei den Themenmenüs einem ganz speziellen Thema und kosten dieses in 5 Gängen bis zum letzten Genussfunken aus. Oder wir bespielen die wunderschöne Boja19-Terrasse mit atemberaubender Bergkulisse, sei es für ein Flying Dinner oder eine DJ-Night!
​MUTTERTAGS-VERWÖHNMENÜ | So., 10.05.2026, 12:00
auf der wunderschönen BOJA 19 - Terrasse - fast ausgebucht!​
Alle Omas und Mamas, alle Tier-Muttis, überhaupt alle, die gefeiert gehören, gehören an diesem Tage auf unsere Terrasse! Dort kredenzen wir euch ein feines 4-Gang-Menü der absoluten Verwöhnklasse. Gerne servieren wir euch auf Wunsch die passenden Weine dazu.
4-Gang-Menü inklusive MAMAperó CHF 95,00 | vegi CHF 85,00 zzgl. Getränken
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ASIATISCHER SOMMERNACHTSTRAUM-MENÜ | Fr., 26.06.2026, 18:30
Schließt die Augen... ihr seht eine wunderschön gedeckte Terrasse... umringt von Blumen, im Hintergrund die Berge... vor euch ein gedeckter Tisch. Es ist ein lauer Sommerabend. Ihr denkt: wie schön ist das! Fast wie im Urlaub! Dann kommt der erste Gang. Und nun fühlt ihr euch wirklich wie im Urlaub. Genauer gesagt wie in Asien. Denn ihr werdet mit 5 traumhaft sommerlichen Gerichten aus ganz Asien verwöhnt, einen Gruss aus der Asia-Küche gibt es natürlich auch noch! Und damit ihr euch gleich einschwingen könnt auf diesen tollen Abend, begrüßen wir euch mit einem entsprechenden Aperó, der euch sofort in die Ferne beamt! ​
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5 Gänge inklusive Urlaubsfeeling-Aperó CHF 115,00 (Vegi CHF 105,00) mit Weinbegleitung ca. CHF 156,00
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EIGENE WORKSHOPS & CO
Emotionale Aspekte rund um`s (VER-)ERBEN
FRÜHJAHR 2026
INTERAKTIVER VORTRAG - Mit Herz & Verstand vorsorgen
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Familiäre Konflikte und unausgesprochene Erwartungen
Testament als Chance zur Versöhnung?
Emotionale Selbstfürsorge im Vorsorgeprozess
Sinnvolle Kommunikation über das Testament
für all jene:
- die ihr Testament vorbereiten möchten
- die ihre Eltern zu einer Vorsorge bewegen wollen
- die in einer komplizierten Familiendynamik stecken​​​
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INKLUSIVLEISTUNGEN
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Alkoholfreier Aperó vor dem Vortrag
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Feines Fingerfood nach dem Vortrag ​
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Melanie Burtscher ist Rechtsanwältin bei Schwärzler Rechtsanwälte,
Nina Schwarzkopf ist Gastgeberin der Boja 19 und hat einen Abschluss in Psychologie. Beide arbeiten auch als Mediatorinnen.
Der Kurs ist beschränkt auf maximal 18 TeilnehmerInnen.
​Vortrag, Aperó & Fingerfood CHF 80,- zzgl. weitere Getränke
Der Termin Emotionale Aspekte rund um`s (VER-)ERBEN vom 20.11. wurde auf Frühjahr 2026 verschoben. Termin wird noch bekannt gegeben.
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IMPRESSIONEN des ersten bgt - Events
MARONI & MORE
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Die wunderschöne Boja19-Terrasse wurde mit Musik (DJ), Feuerschalen & Kerzen bespielt, dazu gab es hausgemachten Glühwein und Glüh-Gin und 5erlei flying Snacks von der Maroni, von pikant bis süß.